100% NACHHALTIG UND REGIONAL
Frischfisch aus eigener Aufzucht
Regionales Frischfisch ABO – Direkt zu dir nach Hause
• EDELWELS FILET • FORELLE GERÄUCHERT • FORELLE IM GANZEN • GERÄUCHERTES EDELWELS FILET • UND INDIVIDUELL IMMER EIN HOFZEIT FISCH-VERARBEITUNGSPRODUKT WIE – FISCHPESTO – FISCHSUPPE ODER FISCHPFANNE
ABOINHALT € 50,-
(Fischsorten & Fischprodukte können sich je Saison ändern)
Wir haben dein Interesse geweckt?
Anmeldung & mehr Informationen
office@hofzeit.at
oder 0664 428 33 44
100% nachhaltig regionaler Frischfisch aus Teichwirtschaft und Aquaponik.
Mit ein Grund warum wir uns für die eigene Fischaufzucht entschieden haben ist, dass die industrielle Fischaufzucht unseres Erachtens sich in eine komplett falsche Richtung entwickelt. Grundsätzlich gilt Fisch als sehr gesund und das Fleisch enthält viele Vitamine, Mineralstoffe, Eiweiß und reichlich Omega 3 Fettsäuren. Schwermetalle, Pestizide und Antibiotika im Fisch stehen heute aber an der Tagesordnung und sind schon lange kein Geheimnis mehr. Wir möchten diesen Weg nicht gehen und versuchen unsere Fische so natürlich wie möglich zu füttern. Vorzugsweise mit eigenem Getreide, Brot oder unseren selbst gezüchteten Insekten.
Fischpesto
Hofzeit Fischpesto – 120g € 8,50
Edelwels-Filet
Hofzeit EDELWELS FILET (clarias gariepinus). Was für ein Name, dürfen wir euch vorstellen: der Scharfzahnwels. Sein Fleisch hat eine rötliche Färbung, die an Lachs erinnert und bis zum dunklen Rot, fast schon thunfischartig gehen kann. Er ist ideal zum Braten und Grillen.
Aber um IHN wirklich zu beschreiben fehlen uns einfach die Worte. Wir sind der Meinung, ihr solltet unser Wels Filet einfach mal probieren und in vollen Zügen genießen.
Hofzeit Edelwels-Filet – 10 dag € 2,99
Hofzeit Fisch-Bratwürste – 10 dag € 2,99
(Packung ca. 200g)
Fisch-Bratwurst
Die Fisch-Bratwurst ist eine echte Delikatesse. Sie eignet sich optimal zum Grillen oder Braten. Eine herrliche Alternative für alle, die auf Schwein, Rind oder Huhn verzichten möchten.
Bei der Zubereitung könnt ihr einfach etwas weniger Hitze verwenden. Alle Omega Fettsäuren und das reichhaltige vitaminvolle Fleisch mit sehr viel Eiweiß werden nicht nur euren Körper, sondern auch euren Gaumen erfreuen.
Fisch-Stixx
Unsere Hofzeit Fisch „STIXX“ bestehen aus 100% Hofzeit Edelwels Filetstücken. Umhüllt von unserer hausgemachten knusprigen Bröselpanier entsteht ein unvergesslich zart-knuspriger Fischgenuss. Unsere STIXX bieten eine einfache Möglichkeit für die ganze Familie ein gesundes und nährstoffreiches und vor allem köstliches Essen zuzubereiten.
Hofzeit Fisch-Stixx – 10 dag € 2,49
Forelle oder Saibling geräuchert im Ganzen –
10 dag € 2,99
Hofzeit Edelwels-Filet geräuchert – 10 dag € 3,99
Fisch geräuchert
Unsere Fische werden schonend über Nacht in unserer Hofzeit Spezialmischung aus Salz, Gewürzen und viel Leidenschaft mariniert. Am nächsten Morgen wird unser Fisch unter feinen Buchenspänen und wilden Wacholderbeeren heiß geräuchert.
Dabei ist es wichtig eine Kerntemperatur von 75ºC zu erreichen. Hierbei werden unsere Fische schonend konserviert ohne die wertvollen Vitamine und Inhaltsstoffe zu verlieren.
Wir arbeiten gänzlich OHNE Konservierungsstoffe und OHNE Geschmacksverstärker. Was übrig bleibt ist der reine Geschmack & Genuss.
Hofzeit Fischpfanne
Hofzeit Edelwels-Filet in mundgerechte Stücke geschnitten. Frisches saftiges Gemüse der Sorten: Paprika rot, Paprika gelb, Zucchini grün, roter würziger Zwiebel & feiner Dill sowie Gewürze nach Art des Hauses.
Frisch & schonend für dich zubereitet, sofort vakuumiert. So gehen keine Inhaltsstoffe verloren. Wir verzichten auf Konservierungsstoffe und arbeiten ohne Geschmacksverstärker.
Alles was du brauchst ist Hunger, eine Pfanne und eventuell Reis, Kartoffel oder Nudeln als Beilage.
Der schnelle gesunde GENUSS, reich an Omega Fettsäuren, viele Eiweiße & purer Geschmack.
Hofzeit Fischpfanne – 10 dag € 1,99
Hofzeit hausgemachte Fischsuppe im Glas
720ml € 9,90
Hofzeit „ZUPPA DI PESCE DI PASQUALE“
Herzhafte, hausgemachte Fischsuppe mit Wurzelgemüse, Karotten, Lauch, Tomaten, Zwiebel, Sellerie, Weißwein, Sonnenblumenöl, Petersilie, Dill, Knoblauch, Lorbeerblätter, Salz & Pfeffer.
Schonend konserviert ohne die wertvollen Vitamine und Inhaltsstoffe zu verlieren.
Wir arbeiten gänzlich OHNE Konservierungsstoffe und OHNE Geschmacksverstärker. Was übrig bleibt ist der reine Geschmack & Genuss.
Hofzeit Fischknödel 500 g
Hofzeit Edelwels Filet & Räucherwelsfilet Fischknödel
Unsere Edelwels- und Räucherwelsfilets werden sorgfältig zu feinen Fischknödeln geformt. Frisch für dich zubereitet und sofort tiefgefroren, um alle Aromen und wertvollen Inhaltsstoffe zu bewahren. In der Hofzeit legen wir Wert auf Natürlichkeit: Keine Konservierungsstoffe und keine Geschmacksverstärker.
So einfach geht’s: Ein Kochtopf mit Wasser genügt. Genieße einen schnellen und gesunden Fischgenuss, reich an Omega-Fettsäuren, mit viel Eiweiß und authentischem Geschmack.
MIT JEDEM BISSEN EIN STÜCK HEIMAT!
Traditionell, köstlich, unverwechselbar, …
Hofzeit Fischknödel – 500 g € 10,90
Fisch Hundefutter
Die Wels- Karkassen sind ein ganz besonderes Hundeleckerli. Fisch hat einen sehr hohen Proteinanteil und beinhaltet viele wichtige Vitamine und Mineralstoffe, die zur Gesundheit deines Lieblings beitragen.
SCHONEND GETROCKNET
FREI VON ALLEN ZUSATZSTOFFEN
SEHR HOHER PROTEINANTEIL
REICH AN MINERALIEN UND VITAMINEN
SORGT FÜR EIN GLÄNZENDES FELL
Fisch Hundefutter – 10 dag € 2,99
Tageskarten Fischen
Mehr Informationen & deine Tageskarte bekommst du im Hofladen.
Fr. 9-18 & Sa. 9-14 Uhr
